La Convenzione Europea del Paesaggio è un documento adottato dal Comitato dei Ministri della Cultura e dell'Ambiente del Consiglio d'Europa il 19 luglio 2000.
Le procedure di preparazione e definizione della Convenzione sono state curate dall'Italia che ha ospitato la cerimonia di apertura alla firma il 20 ottobre 2000, nella prestigiosa cornice del Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio a Firenze.

La Convenzione è stata firmata da ventisette Stati della Comunità Europea e ratificata da dieci Stati.

Si applica all'intero territorio degli Stati firmatari (articolo 2) e ha l'obiettivo di promuovere presso le autorità pubbliche l'adozione di politiche di salvaguardia, di gestione e di pianificazione dei paesaggi e di organizzare la cooperazione europea nelle politiche di settore.
La Convenzione non è immediatamente vincolante, ma è aperta alla firma degli altri Stati europei. Con la ratifica gli stati firmatari si impegnano a realizzare gli obiettivi illustrati negli articoli 5 e 6.

Essa definisce il Paesaggio quale determinata parte del territorio, così come è percepita dalle popolazioni, il cui carattere deriva dalle azione di fattori naturali e/o umani e dalle loro interrelazioni (articolo 1, lettera a);
"...comprende i paesaggi terrestri, le acque interne e marine. Concerne sia i paesaggi che possono essere considerati eccezionali, sia i paesaggi della vita quotidiana sia i paesaggi degradati." (articolo 2).

Elenco Paesi Firmatari

Apertura delle Firme: Firenze anno 2000
Stato Attuale Firmatari: 27 Paesi
Stato Attuale Ratifiche: 10 Paesi

• Armenia, firma: 14/05/2003
• Azerbaijan, firma: 22/10/2003
• Belgio, firma: 20/10/2000
• Bulgaria, firma: 20/10/2000
• Croazia, firma: 20/10/2000, ratifica: 15/01/2003
• Repubblica Ceca, firma: 28/11/2002
• Danimarca, firma: 20/10/2002, ratifica: 20/03/2003
• Finlandia, firma: 20/10/2003
• Francia, firma: 20/10/2003
• Grecia, firma: 13/12/2000
• Irlanda, firma: 22/03/2002, ratifica: 22/03/2002
• Italia, firma: 20/10/2000
• Lituania, firma: 20/10/2000, ratifica: 13/11/2002
• Lussemburgo, firma: 20/10/2000
• Malta, firma: 20/10/2000
• Moldova, firma: 20/10/2000, ratifica: 14/03/2002
• Norvegia, firma: 20/10/2000, ratifica: 23/10/2001
• Polonia, firma: 21/12/2001
• Portogallo, firma: 20/10/2000
• Romania, firma: 20/10/2000, ratifica: 07/11/2002
• San Marino, firma: 20/10/2000
• Slovenia, firma: 07/03/2001, ratifica: 25/09/2003
• Spagna, firma: 20/10/2000
• Svezia, firma: 22/02/2001
• Svizzera, firma: 20/10/2000
• Repubblica di Macedonia, firma: 15/01/2003, ratifica: 18/11/2003
• Turchia, firma: 20/10/2000, ratifica: 13/10/2003